M.C. Rosabel Vélez de la Rocha
Grado y Nombramiento: Maestra en Ciencias. Investigador Asociado A.
Nombramiento SSIT: Investigador Asistente
Correo electrónico: rvelez@ciad.mx
Área de adscripción: Horticultura
Experiencia:
Profesional en el área de Bioquímica y Fisiología Vegetal con 15 años de experiencia técnica. Participa en investigación científica relacionada con la composición de la pared celular, actividad enzimática, manejo poscosecha de frutas y hortalizas relacionada con la calidad química, física, bioquímica y fisicoquímica. Principalmente se desarrolla en el área técnica apoyando en la formación de recursos humanos de nivel superior y posgrados, asi como en el establecimiento y optimización de técnicas analíticas. Cuenta con publicaciones científicas y capítulos de libros. Formador de recursos humanos a nivel de maestría y licenciatura. Participa en la elaboración y desarrollo de proyectos de investigación.
Líneas de Investigación:
- Desarrollo y experiencia en técnicas analíticas espectrofotometría y cromatografía.
- Análisis integral de polisacáridos de estructurales y de reserva.
- Análisis de carbohidratos en alimentos.
- Análisis de actividad enzimática.
- Análisis Inmunohistoquímico de polisacáridos de la pared celular
