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Dr. José Andrés Medrano Félix

Dr. José Andrés Medrano Félix

Grado y nombramiento: Doctor en Ciencias/Catedrático CONACYT

Correo electrónico: jose.medrano@ciad.mx

Área de adscripción: Inocuidad Alimentaria

Experiencia:

Catedrático CONACYT, en el Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria. Ha colaborado en la determinación de la NO presencia del serotipo Saintpaul de Salmonella en frutos de tomate durante un brote multi-estatal ocurrido en Estados Unidos de América en 2008. Ha colaborado en la elaboración y ejecución de proyectos de investigación para la identificación de variantes patogénicas de Escherichia coli, Salmonella, Bacteriófagos, virus de Hepatitis A, Norovirus, Cryptosporidium parvum y Giardia lamblia en muestras ambientales, así como el uso de bacteriófagos como agentes para el control biológico. Ha participado en proyectos de investigación científica básica y aplicada para determinar las estrategias metabólicas de Salmonella para sobrevivir en ambientes acuáticos pero que afectan su capacidad infecciosa.

Líneas de investigación:

  • Necesidades y problemáticas nacionales, relacionadas con la presencia de microorganismos patógenos en el ambiente y su impacto en la producción de alimentos y salud pública.
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