Profesor Investigador Asociado C CIAD-Culiacán Dirección: Carretera a Eldorado Km. 5.5, Colonia campo El Diez. Culiacán, Sinaloa, México CP 80110 Teléfono: (667) 480-6950 E-mail: manuel.baez@ciad.mx ESTUDIOS Licenciatura. Ingeniero Agrónomo, con especialidad en Horticultura por la Universidad de Sonora, México. 1984-1989 Maestría en ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD) Unidad