Dr. Juan Ramón Ibarra Rodríguez
Inocuidad Alimentaria
CIAD Coordinación Regional Culiacán
Las Enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen un serio problema de salud en todo el mundo. El consumo de alimentos contaminados, generalmente con microorganismos, es resultado de una ejecución deficiente de prácticas higiénicas, así como de malas
M.C. Manuel Alonzo Báez Sañudo
Agricultura Protegida y poscosecha
CIAD- Unidad Culiacán
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México es el principal exportador de mango en el mundo principalmente de las variedades Tommy Atkins (38%), Ataulfo (26%), Kent (20%), Keitt (8%), Haden (7%) y otros (1%). Estados Unidos de Norteamérica representa su principal mercado,
Dr. Miguel Angel Angulo escalante
Biorecursos
CIAD unidad Culiacán
La planta que contribuirá significativamente en la proveeduría a gran escala de biomasa es Jatropha platyphylla, conocida como bonete. Es una especie vegetal, junto con J. curcas, que produce semillas con alto contenido de aceite, lignocelulosa y proteína. El
El CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO A.C. INVITA A TODA COMUNIDAD CIAD
Al Seminario de seminario de equipos CARL ZEISS, el cual se llevara a cabo en el auditorio Jorge H. Siller Cepeda el día 31 de mayo del presente año, con un horario de
La Comisión de Seguridad e Higiene, tiene como finalidad coordinar la revisión de las condiciones de seguridad e higiene en que se encuentran las instalaciones de la empresa o institución. Esta se integra por personal tanto de la parte patronal, como de la parte trabajadora,
Dr. Raymundo Saúl García Estrada
Fitopatología
CIAD unidad Culiacán
El cáncer bacteriano del tomate es una enfermedad causado por la bacteria Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis que actualmente se encuentra distribuida en todas las áreas productoras de tomate del mundo y de México. En la actualidad es una enfermedad
Dra. Leticia Xochitl López Martínez
Lab. Nutracéuticos y Funcionales
CONACyT- CIAD Unidad Culiacán
El desarrollo de alimentos funcionales a través de la adición de compuestos nutracéuticos guarda muchos desafíos tecnológicos. La tendencia actual de consumo demanda productos naturales y libres de contaminantes para la obtención de estos productos
Dr. José Benigno Valdez Torres
Estadística Aplicada
CIAD Unidad Culiacán
En atención a diversas necesidades relacionadas con aplicaciones estadísticas en proyectos de investigación y vinculación, así como, en actividades de extensión y servicios; la Dirección de CIAD Culiacán ha resuelto crear el Área de Estadística Aplicada (AEA) dentro
Dra. Adriana Sañudo Barajas
Fisiología y Bioquímica Vegetal
CIAD unidad Culiacán
Los bioestimulantes vegetales, son compuestos dirigidos a generar respuestas tempranas en las plantas con el fin de incrementar su potencial productivo. Dichos compuestos pueden provenir de materiales orgánicos de origen animal o vegetal, y generalmente son producto