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PLANTAS MEDICINALES MEXICANAS: DE LA TRADICIÓN A LA CIENCIA
En México existen alrededor de 23,000 plantas, de las cuales se considera que alrededor de 11,600 son endémicas. Muchas especies de plantas se han utilizado en México desde tiempos prehispánicos para tratar malestares como parásitos intestinales, inflamación, infecciones, gripe, diarrea, dolores de cabeza, heridas, quemaduras,
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CAPACITAN SOBRE ETIQUETADO NUTRIMENTAL A AGREMIADOS DE LA CANACINTRA
Ante integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), capítulo Culiacán, María Dolores Muy Rangel, investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), ofreció una conferencia enfocada a empresarios que dan valor agregado a sus productos para comercializarlos en
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LA TOMA DE DECISIONES EN LA INVESTIGACIÓN
Tener un sistema analítico para la toma de decisiones en la vida diaria y en el campo profesional brinda mayores posibilidades de alcanzar nuestras expectativas, afirmó Diego Gastélum Chavira, profesor de la Universidad Autónoma de Occidente. Lo anterior, lo expresó durante la conferencia “Análisis de multicriterio
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EL CIAD PARTICIPÓ EN EL XV FORO INTERNACIONAL DEL MANGO 2019
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el XV Foro Internacional del Mango 2019, que se celebró en Piura, Perú. Este evento fue organizado por la Asociación Peruana de Productores de Mango (Promango, Perú) y la National Mango Board (NMB, por
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CONTRIBUYEN A FORMACIÓN DE EXPERTOS EN INOCUIDAD ALIMENTARIA
Académicos(as) del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participaron en el Coloquio de la Primera Generación de la Maestría en Inocuidad y Calidad Alimentaria de la Universidad de San Miguel (USM), en Culiacán, Sinaloa. Nohelia Castro del Campo, Adriana Sañudo Barajas, Osvaldo López Cuevas,
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