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Uno de los eventos más importantes para el sector Agrícola se llevo a cabo los días 17,18 y 19 de Febrero, donde CIAD Culiacán estuvo presente en la edición número 26 de la Expo Agro Sinaloa 2016, organizada por la Confederación de Asociaciones Agrícolas del
Brazo Científico de Investigación e Innovación de Sinaloa. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Coordinación Culiacán (CIAD), surgió en 1993 por iniciativa del gobierno federal y estatal de Sinaloa, la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES) y la Comisión para
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En este Laboratorio se realizan análisis y proyectos de investigación relacionados con las propiedades bioactivas, nutracéuticos y funcionalidad de alimentos de origen vegetal (frutas, hortalizas y granos), en particular sobre las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se incluye la búsqueda del valor agregado de los alimentos
A partir del año 2000 el crecimiento de cultivos bajo cubierta ha mostrado un crecimiento exponencial en México. La agricultura protegida definida como la que se realiza bajo métodos de producción con cierto grado de control sobre factores del medio ambiente, permite minimizar las restricciones
La nutrición vegetal se ocupa de estudiar los procesos involucrados en la absorción y asimilación de nutrimentos por las plantas superiores, así como de los factores que los afectan y su relación con la producción y calidad de las cosechas. En las plantas se encuentran muchos
Se estudian fuentes alternativas de proteínas, aceites, carbohidratos y compuestos bioactivos con fines alimenticios, bioenergéticos y medicinales. Se seleccionan las fuentes de origen vegetal o animal y se evalúa su potencial mediante la caracterización, física, química y biológica de la biomasa. Líneas de investigación Fuentes alternativas de
La fitopatología es la ciencia que se encarga del estudio de las enfermedades en plantas. En el laboratorio de fitopatología se realiza el diagnóstico e identificación de hongos, bacterias y virus fitopatógenos mediante la valoración de signos y síntomas de la enfermedad y la confirmación
