¿Consumimos la flor de la planta de jamaica?
Dra. María Dolores Muy Estudiante Doctorado M.C. Jeny Hinojosa Tecnología de Alimentos La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es un arbusto de la familia Malvaceae que se cultiva en climas tropicales y subtropicales en el mundo, es una planta anual que se conoce como “roselle” y “sorrel” en países