El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebrará su 40° Aniversario con un ciclo de eventos académicos y culturales que tienen el propósito de compartir con la sociedad los logros obtenidos, mismos que que se han derivado de su compromiso de generar “Ciencia
Cristóbal Chaidez Quiroz, investigador de la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), participó en el panel científico “Fortalecimiento sostenible y uso seguro de los recursos marinos y de agua dulce para aumentar la seguridad alimentaria en los países en
Con una emotiva ceremonia que estuvo presidida por el gobernador de Sonora, Alfonso Durazo Montaño, con el acompañamiento de rectores(as) de instituciones de educación superior de la entidad, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) conmemoró su cuadragésimo aniversario. En la apertura del evento,
En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2022 y del 40° Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se celebrará la tercera edición del Simposio de Nutrición, Alimentación y Salud en modalidad virtual el 13 y 14 de octubre. El programa
En el marco de su 40° Aniversario, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha lanzado la convocatoria para ingresar a los posgrados de Doctorado en Ciencias, Maestría en Desarrollo Regional y Doctorado en Desarrollo Regional. El CIAD es un centro público multidisciplinario que
Como parte de las actividades del 40° Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se celebrará el Simposio “Divulgando el quehacer de las y los comisionados Conacyt” en Hermosillo, Sonora. Este evento tiene el propósito de dar a conocer a la comunidad en
Los fitoquímicos son compuestos orgánicos que se encuentran presentes en las plantas. Ejemplos de fitoquímicos son los compuestos fenólicos, terpenos y alcaloides, entre otros. Estas sustancias pueden aportar diversos beneficios a la salud cuando son consumidos en los alimentos; se ha reportado que poseen potencial
Con el propósito de coadyuvar al impulso de los pequeños productores y contribuir al fortalecimiento de la economía familiar, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofreció un taller virtual sobre etiquetado nutrimental para alimentos y bebidas. Esta capacitación se realizó en el marco
La carrera de Agricultura Sustentable y Protegida de la Universidad Tecnológica de Escuinapa (Sinaloa) organizó un programa de conferencias magistrales en el marco de la semana del Técnico Superior Universitario; en la jornada de capacitación sobre cultivo de mango participaron investigadores de la Coordinación Regional
El ejote, también conocido como frijol verde, alubia, vaina, frijolito, judía verde, habichuela, etc., es un fruto inmaduro del frijol (Phaseolus vulgaris), el cual pertenece a la familia de las leguminosas (fabaceae). Generalmente, la vaina o ejote es de un color verde brillante suculento, su
