mayo 2022

Académicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) han lanzado un nuevo libro donde se describenlas tecnologías de nanoencapsulación aplicadas a los fitoquímicos como potenciales agentes biofarmacéuticos. Los investigadores José Basilio Heredia, de la Coordinación Regional Culiacán del CIAD, y Érick Paul Gutiérrez Grijalva,