Con el objetivo de impulsar la actividad del sector productivo de la industria de alimentos de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado de Sinaloa firmaron un convenio de colaboración. En dicho compromiso se
Los bacteriófagos, también conocidos como fagos, son una de las entidades biológicas más abundantes y diversas sobre la Tierra. Los fagos son virus que infectan específicamente a las bacterias, las cuales sirven como hospederos para que los fagos puedan replicarse y, con ello, producir nuevas
En la actualidad las personas son cada vez más conscientes de la importancia del autocuidado y buscan consumir productos que contribuyan a su salud y bienestar. Debido a esto hay una tendencia a procurar alimentos funcionales, los cuales se caracterizan por contener componentes bioactivos que
Un aspecto importante de beber agua con jugo de limón por la mañana es el ingerir ese primer vaso de agua, que es vital para el organismo. La mayoría de las personas no suelen tomar suficiente cantidad de agua, y añadirle algo de sabor puede ayudarles a
