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MISIÓN : Somos un centro de reflexión crítica que genera conocimiento, innova, transfiere tecnología y forma recursos humanos especializados en alimentos, nutrición, salud pública, desarrollo regional y recursos naturales, vinculado con la sociedad. VISIÓN : Ser una institución de liderazgo internacional con equilibrio entre sus actividades de
Reunión de trabajo para aumentar la competitiva de mango sinaloense. El pasado 8 de marzo en las oficinas de CODESIN zona sur en Mazatlán, Sinaloa, se llevó a cabo una reunión de trabajo donde los investigadores, Dr. Tomás Osuna Enciso (CIAD-Culiacán), Dra. María Hilda Pérez
Dra. Leticia Xochitl López Martínez Lab. Nutracéuticos y Funcionales CONACyT- CIAD Unidad Culiacán La industrialización global y el aumento de la demanda de productos pecuarios necesarios para consumo humano han aumentado considerablemente, la búsqueda de nuevas fuentes de proteínas que no compiten con los que ahora están disponibles
