Las frutas son alimentos muy relevantes en la alimentación humana, ya que juegan un papel fundamental en la nutrición por su aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y monosacáridos como la fructosa, entre otros nutrimentos, por lo que su consumo

odos los alimentos, especialmente las frutas y hortalizas contienen residuos de plaguicidas. Aunque la cantidad de estos no representa un riesgo para la salud de los consumidores, podemos hacer más por reducir la ingesta, explicó Pedro de Jesús Bastidas Bastidas,

El ser humano necesita consumir aceites esenciales a través de los alimentos, ya que las membranas del cuerpo están constituidas por estos a nivel celular (fosfolípidos). Aunque en la cultura popular generalmente solo se conocen aquellos productos comerciales que se