CIAD - Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo | Culiacán
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El cáncer se define como un grupo de enfermedades que puede empezar en casi cualquier órgano o tejido del cuerpo cuando las células crecen de una manera anormal e incontrolable, para después migrar más allá de sus límites y esparcirse

¿Te has preguntado qué cantidad de deshechos y subproductos derivan de la producción agrícola? Imaginemos el volumen de frutas y hortalizas producidas solamente en México, ¿parece bastante, no? Para que nos demos una idea, en México se cultivan 20.7 millones

Los taninos, compuestos presentes en diferentes plantas, son moléculas complejas conformadas por alrededor de 12 a 16 grupos fenólicos, lo cual les otorga gran capacidad de interaccionar con otras moléculas de interés biológico (Hassanpour et al., 2011). En su gran mayoría,