CIAD - Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo | Culiacán
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¿Conoces a alguien que no puede comer sin agregarle un toque de salsa verde o roja a su comida? De seguro en nuestras familias hay alguien con esa costumbre. Lo cierto es que las salsas forman parte de la gastronomía

En el marco del Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021, el Servicio de Investigaciones Agrícolas (ARS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), en conjunto con el Centro de Investigación en Alimentación

Todo es veneno y nada es veneno, solo la dosis hace el veneno. Paracelso, "Padre de la toxicología". Sin duda alguna, todos hemos pasado por momentos de estrés y ansiedad por algún suceso imprevisto, problemas económicos o de salud, desastres naturales en